念念不忘家的味道
念念不忘 是家的味道
腊八节简介
腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”。
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吃腊八粥
不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、 高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等 豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、 桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生 佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
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腊八醋与腊八蒜
腊八醋,传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。 腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
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节日祝福
腊八节到了,我用幸运米,开心果,美丽豆,发财枣,美满仁,如意蜜,健康糖,无忧水做一碗腊八粥送给你,愿你每天都快乐!
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